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                鸡肉怎么储存保鲜

                作者:山东兴祥食品有限公司发布时间:2023-09-16 16:42:43

                鸡肉怎么储存保鲜

                1、市民购买生鲜鸡后,建议当天食用,以保证其最佳的口感及营养价值。

                2、若当天不食用,则◥需要保存在0℃~4℃的冰箱保鲜柜,切勿在常温下放置。

                3、生鲜鸡也有保质期,要严格按照商品外包装上的说明保存、食用。

                鸡肉怎么处理

                1、生鲜鸡的鸡肉要和其他熟食分开存放。

                2、处理生熟食物的案板、刀具必须分开。

                3、放置生熟食物的餐具必须分开。

                4、处理生鸡肉后々要彻底洗手。

                鸡肉烹调

                1、烹调鸡肉时〖要保证充分煮熟,以杀灭鸡肉中携带的常见致病体。老百【姓常用的烹调方法(包括蒸、煮、炒等)温度↓一般都会在65℃以上,所以只要烹调时间〖足够长,就可以保证食品安全。

                2、禽流感病毒在65℃加热30分钟,或100℃煮沸2分钟以上可被杀灭。

                3、沙门氏菌在①60℃加热15分钟可被杀灭。

                4、空肠弯曲◎菌在56℃加热5分钟可被杀灭。


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